今天由於貓爸去醫院看醫生的時間
說晚很晚，說早也不早的尷尬時間，
為了怕太早吃晚餐，
貓貓又必須吃宵夜止餓的可怕後果
(明明自己愛吃宵夜)
所以就沒有跟貓爸媽一起吃晚餐了。
結果還是一樣在下午四點多就餓了，
明明今天中午超過12點半才吃的說~
所以貓貓只好忍、忍、忍~
但是卻又不斷想到一堆美食，
ㄟ~今天來吃泡菜鍋好了。
既然失業中，閒的不得了囉~
那就來磨練一下當家庭主婦的工夫了，
第一步當然要有泡菜囉~
最簡單的就是去買愛X味的韓國泡菜，
對了，順帶一提，吃素朋友不能吃韓國泡菜喔！那是葷的！
不過，這家食品公司也推出素的韓國泡菜喔～
貓貓最喜歡用砂鍋烹煮，
所以把買來的泡菜一整罐毫不客氣的都到進去了，然後加點水約一半的位置如下：
不過，鍋子太小所以要煮的很小心，否則很容易在滾的時候溢出去
第二步把配菜洗一洗、切一切，
配菜就喜歡什麼就丟什麼，
貓貓一般煮鍋類、泡麵類喜歡的基本咖為香菇跟豆腐，
（本來還有小白菜的，不過今天已經有泡菜了就沒有買了）
超市賣的香菇是鮮香菇不用泡，
清洗過後切下香菇梗後，將香菇整朵切片，
當然不能浪費食材，剛剛切下的香菇梗也是直切切好，
豆腐選用我們老師公司的火鍋豆腐，
(貓貓是X華豆腐的愛用者喔~尤其老師在那工作更愛用了)
因為要燉煮建議選用火鍋豆腐比較耐煮，
然後將豆腐直、橫都劃上幾刀，
煮好的時候會自己成為漂亮的小塊，
而在出門買食材的時候稍微看了一下網路上的食譜，
看到別人都有加蔥段，所以也順手買了把蔥，
（蔥好貴喔～早知道該帶爸媽家鑰匙回家偷蔥的說＞＜）
把切好的香菇包括香菇梗還有豆腐及蔥段，
全部都丟到剛剛的泡菜鍋裡面開始慢慢燉煮，
第三步煮的時候可以順便再開另外一鍋，做什麼呢？
有看到上面那個照片吧～
這麼滿了要放上麵條煮熟很困難吧！
所以要拿出一鍋水煮滾然後把麵條煮熟，
拿所謂的媽媽麵條、營養麵條就可以了，
記得煮好後要用冷水沖一下喔～才能讓麵條Ｑ軟有彈性喔～
這時候剛剛那鍋泡菜也差不多有香味飄出來了，有點小滾了～
這時候掀開鍋蓋放入今天的另個主角－豬肉，
第四步今天用的是豬五花肉，由於從冷凍庫拿出來的，
冰的硬硬的，所以可以輕鬆的把長條狀的豬肉分成四大塊，
（昨晚貓貓臨時起意想來個烤五花肉，不過肉片太薄，
用平底鍋煎烤起來太酥脆像肉乾～失敗！）
直接把切好的豬肉放進鍋裡面，
不用刻意一片片撕開，煮熟的時候就自然會分開了，
再蓋上鍋蓋繼續燉煮，
等豬肉煮熟了就可以拿出剛剛下好的麵條，
再灑上蔥花就完成了啦～
試吃的感覺，
是應該再加上辣椒粉的，
高湯只有酸味，辣味感覺十分不足，
不過，如果有比較道地的韓國泡菜的話說不定會更好吃，
而且泡菜葉會更香脆好吃，
豬肉為五花肉片非常對味而且也不會太油膩噁心，
雖然照片上可以看到放上的五花肉白色油花非常多，
但是也因為這樣，讓人覺得肉不會太柴反而柔軟，
當然也有可能是沒有讓豬肉煮的過久的緣故，
因為麵條煮的非常多，這砂鍋也不夠大，
所以都是把鍋裡的麵條吃的差不多，再放進新的煮好麵條，
在吃麵條之前再稍為拌一下鍋裡的高湯，
讓吃的時候能讓麵條帶著高湯一起吃進去，
讓沒有味道的麵條中和重口味的高湯，
還真讓人吃不膩想一直吃下去呢～
結果就是將這一鍋以及快一包的麵條都吃光了，
（麵條是之前煮過一次剩下的）
簡直撐死了！
有沒有很心動？要不要來貓貓家吃晚餐？有沒有想娶貓貓了？
想的話下次請自備食材，
如果心情好就煮給你吃吧～
而這樣總共花費多少呢？
泡菜罐頭 ＄35元
青蔥半把 ＄7.5元(一把15元)
香菇四個 ＄10.5元(一盒八個21元)
火鍋豆腐 ＄15元
2/3盒五花肉 ＄42元(一盒為63元)
營養麵條 ＄10元(大概的數字而且也吃過一些了)
總共只要120元說~
哈~以一餐的費用來說算貴，但是跟外面賣的比起來算略微便宜，
但是由貓貓親手烹調的愛心晚餐無價。
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